Ботва высохла – значит, все? Огородники годами совершают одну и ту же ошибку с копкой картошки
- 10:30 9 августа
- Александра Овсяник
Огородники ищут ответ, когда копать картофель в августе и не потерять урожай
Каждый год перед дачниками встает один и тот же вопрос: ботва еще не до конца пожелтела, а сомнения уже гложут – не рано ли лезть за лопатой, и не поздно ли ждать. Разбираемся, на какие сигналы ориентироваться и как не упустить момент.
Что подсказывает природа
Пожелтевшая и поникшая ботва – классический ориентир, но далеко не единственный. Когда растение завершает вегетацию, фотосинтез останавливается, и рост клубней тоже прекращается. Но именно в эти дни в земле происходит важная работа: кожура становится плотнее и лучше защищает картофель от механических повреждений и болезней, в мякоти накапливаются сухие вещества, отвечающие за вкус и способность долго храниться, а сами клубни приобретают тот самый узнаваемый аромат зрелого картофеля.
Когда именно браться за уборку
Универсального дня в календаре нет – все зависит от состояния грядки. Если ботва увяла естественным путем, выжидают еще 10–14 дней: за это время внутри клубня завершаются последние процессы созревания. Сорта, у которых зелень держится подолгу, убирают до первых заморозков, поэтому прогноз погоды в конце лета и начале осени стоит держать под контролем. А вот в дождливый сезон затягивать не стоит: переувлажненная почва провоцирует гниение, и урожай лучше выкопать чуть раньше срока.
Сигналы, требующие немедленных действий
Есть ситуации, когда медлить точно нельзя. Повторное прорастание клубней говорит о том, что картофель перезрел и потерял свою лежкость. Затяжные дожди повышают риск развития болезней и гнили. Первые признаки фитофтороза – повод немедленно убрать и уничтожить пораженные клубни, поскольку эта болезнь стремительно распространяется в сырую погоду. Активизация проволочника, медведки и других вредителей также заставляет ускорить уборку, чтобы сохранить максимум урожая.
Как помочь картофелю дозреть быстрее
Если ботва все еще зеленая, а погода портится, созревание можно подтолкнуть искусственно. За 10–14 дней до планируемой копки ботву скашивают – это останавливает фотосинтез и заставляет растение перенаправить питательные вещества в клубни. Полив в этот период прекращают, чтобы снизить влажность почвы. Проверить готовность просто: потереть кожуру клубня пальцем – если она не счищается, картофель созрел.
Как понять, что урожай точно готов
Зрелость определяется по нескольким признакам одновременно. Кожура не счищается при трении, клубни легко отделяются от корней, а мякоть плотная и не водянистая на срезе. Идеальная погода для копки – сухая и прохладная, в пределах +10…+17°C. Подмерзший на грядке картофель теряет способность долго храниться, поэтому важно завершить уборку до наступления настоящих холодов.
Главное правило огородников: лучше выкопать картофель на неделю раньше срока, чем передержать его в земле и потерять часть урожая из-за гнили или подмерзания. Внимательное наблюдение за состоянием ботвы, погодой и самими клубнями – это то, что позволяет сохранить картофель в погребе до самой весны.
Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек
Читайте также:
От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли