Роскачество назвало лучшие марки пельменей: закупаю домой и маме - чистейший состав
- 13 августа 00:00
- Валерия Веселова
Лучшие пельмени по версии Роскачества: топ марок с высоким содержанием мяса
Пельмени — это, пожалуй, самое народное блюдо в России. Их любят и дети, и взрослые, и студенты, и занятые родители. Но когда подходишь к витрине с замороженными полуфабрикатами, глаза разбегаются: десятки упаковок, разные цены, красивые картинки. Как среди этого многообразия выбрать те, внутри которых действительно мясо, а не соя с крахмалом?
Специалисты Роскачества взяли на себя эту миссию и провели масштабную проверку пельменей, представленных на полках отечественных магазинов. Эксперты оценивали состав, количество фарша, содержание белка и соответствие заявленной категории. Результаты оказались обнадеживающими: качественных марок оказалось больше, чем можно было предположить.
Самые мясные пельмени: тройка лидеров
Согласно строгим требованиям ГОСТа, доля начинки в пельменях должна быть не меньше половины от общего веса. Но некоторые производители решили переплюнуть стандарт и сделали ставку на щедрость. По итогам проверки эксперты выделили три бренда, у которых мясного фарша оказалось больше всего.
На первом месте расположился «ВкусВилл» из категории «Б». В этих пельменях доля начинки превышает 55 процентов, а содержание белка достигает 12,94 процента — это выше установленных норм даже для своей категории. То есть покупатель получает не просто тесто с начинкой, а полноценный мясной продукт.
Следом идет «Мясновъ» (категория «В») — еще один бренд, который не пожалел фарша. Доля белка в этих пельменях составила 11,38 процента, что для данной категории считается отличным результатом.
Замыкает тройку лидеров «Рестория» (категория «В») — здесь тоже больше половины веса приходится на начинку, а белка насчитали 11,19 процента. Все три марки доказывают: магазинные пельмени могут быть по-настоящему мясными и сытными.
Кто подтянулся и кто держит планку
Интересно, что контроль качества со стороны Роскачества стимулирует производителей улучшать свою продукцию. В 2023 году сразу два известных бренда заметно повысили свои показатели — «Мясновъ» и «Мираторг». Теперь их пельмени стали ближе к идеальным с точки зрения состава и пищевой ценности.
Но есть и те, кто держит высокую планку уже много лет. Еще с 2019 года стабильно отличные результаты показывают «Атяшево», «Останкинские традиционные» и «Стародворье». Эти марки можно смело брать без опасений — они не меняют качество в угоду экономии.
Чего бояться не стоит: главные мифы развеяны
Многие покупатели опасаются, что в магазинных пельменях под видом мяса прячется соя или растительный белок. Исследование показало, что опасения эти по большей части беспочвенны. Эксперты не нашли необъявленной сои в подавляющем большинстве проверенных образцов. Те производители, которые используют растительные добавки, честно указывают это на упаковке. Так что покупатель всегда может сделать осознанный выбор.
Еще один приятный момент — качество самого мяса. В проверенных пельменях не было обнаружено частиц костной ткани или хрящей, что говорит об использовании хорошего сырья при производстве фарша. Никаких посторонних включений, никакого «мусора» — только мясо, соль и специи.
На что обращать внимание при покупке
Эксперты советуют при выборе пельменей в магазине не ориентироваться только на цену. Дешевизна часто означает либо меньше мяса, либо замену его на соевый белок. А сэкономив несколько рублей, можно получить безвкусную массу вместо полноценного ужина.
Лучше посмотреть на категорию продукта (буквы «А», «Б», «В» на упаковке) — чем она выше, тем больше начинки и меньше теста. И обязательно изучить состав: если там указана соя или растительный белок, значит, это не чистый мясной продукт. Идеальный вариант — короткий список ингредиентов: мука, вода, мясо, лук, соль и специи.
Результаты проверки Роскачества дают четкий ориентир: если брать пельмени проверенных марок — «ВкусВилл», «Мясновъ», «Рестория», «Атяшево», «Останкинские» или «Стародворье», — можно быть уверенным, что на столе окажется вкусный и безопасный продукт, а не пустышка из теста. А значит, тратить время на самостоятельную лепку вовсе не обязательно, если можно просто заглянуть в морозилку ближайшего супермаркета.
Материал не является рекламой.
Ранее мы писали, Росконтроль выделил лучший растворимый кофе: возьму домой, маме и на работу - состав на высоте и Только рыба и масло: Росконтроль назвал марки консервов, которые точно стоит брать на праздники
Читайте также:
- Чистое молоко без фальсификата: рейтинг Роскачества 2026 — какие марки можно покупать смело
- Росконтроль назвал лучший молотый кофе: возьму домой, маме и на работу - состав на высоте
- Этот чай беру по 3 пачки - домой, маме и на работу: Росконтроль назвал лучшие марки чая в пакетиках без пыли и мусора
- Роскачество назвало лучшие корма для кошек - только те, где мясо в составе: смело берите пушистым
- Чистый шоколад без пальмы: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите себе и детям