Где грибы растут как картошка: 5 ведер за час — опытные грибники знают, куда смотреть
- 15:30 12 сентября
- Валерия Веселова
Где искать грибы чтобы вернуться с полной корзиной
Одни возвращаются из леса с полной корзиной, а другие за несколько часов находят пару грибов и решают, что в этом году урожая нет. Но опытные грибники знают: многое зависит не от удачи, а от того, где именно искать и в какой момент идти в лес.
Если пройти первые попавшиеся заросли и внимательно осмотреть подходящие участки, шансы на богатую добычу действительно становятся выше.
Не лезу в самую чащу
Кажется логичным искать грибы там, где лес гуще и темнее. На практике перспективнее бывают совсем другие места.
Стоит внимательно осматривать:
опушки, редколесье, края старых вырубок, просеки и участки с мхом и опавшей листвой.
Здесь почва может лучше прогреваться и сохранять необходимую влагу.
Не забываю и про деревья-соседи. Подосиновики часто ищут рядом с осинами, подберезовики — возле берез, а некоторые виды белых грибов встречаются в сосновых и дубовых лесах.
Есть еще одно правило, которое опытные грибники стараются не нарушать: запомнили удачную точку — вернитесь туда в подходящий сезон. Если условия сохраняются, одно и то же место действительно может приносить грибы не один год.
После дождя лес меняется буквально на глазах
Даже идеальная грибная поляна может оказаться пустой, если долго стояла сухая погода.
Когда почва пересыхает, плодовые тела многих грибов перестают активно появляться. А после теплых дождей ситуация меняется.
Поэтому после продолжительной засухи имеет смысл дождаться нормального увлажнения почвы и снова проверить знакомые места.
При этом нет универсального правила «через два дня после дождя обязательно будет урожай». Скорость появления грибов зависит от температуры, влажности, вида и состояния конкретного участка.
Именно поэтому опытные грибники смотрят не только на прогноз, но и на то, насколько успела прогреться и увлажниться земля.
Смотрите не только под ноги, но и вокруг
Гриб редко появляется совершенно случайно.
Если нашли несколько подходящих экземпляров, не спешите уходить после первого удачного сбора. Осмотритесь вокруг, проверьте соседние деревья, мох, траву и край лесной дороги.
Некоторые виды растут группами или появляются в похожих условиях на одном участке.
Иногда за одним найденным грибом действительно оказывается еще несколько — просто они спрятались в траве или под листьями.
Где собирать не стоит
Есть места, которых грибники стараются избегать в любом случае.
Это территории рядом с промышленными предприятиями, оживленными автомобильными дорогами, свалками и другими потенциальными источниками загрязнения.
Грибы способны накапливать загрязняющие вещества из окружающей среды, поэтому собирать их непосредственно возле таких объектов — плохая идея.
И не стоит считать, что несколько километров от трассы автоматически делают любой лес абсолютно безопасным. Лучше выбирать чистые природные участки, удаленные от очевидных источников загрязнения.
Не откладывайте обработку добычи
Грибы относятся к скоропортящимся продуктам.
После возвращения домой их желательно перебрать как можно скорее: удалить мусор, проверить каждый экземпляр и отделить поврежденные грибы.
Часть урожая можно сразу приготовить, а излишки — засушить, заморозить или переработать другим подходящим способом.
Особенно внимательно стоит относиться к грибам, которые уже начинают размягчаться или портиться. Оставлять такую корзину до следующего утра не стоит.
Как собирать так, чтобы место не пропадало
Не нужно переворачивать весь слой лесной подстилки и разрывать почву в поисках каждого экземпляра.
Если гриб срезают или аккуратно извлекают, главное — не повреждать окружающий грунт без необходимости.
А еще полезно брать только те грибы, в которых вы действительно уверены. Молодой гриб не становится автоматически безопасным только потому, что он маленький, а привлекательный внешний вид тоже ничего не гарантирует.
Почему одни возвращаются с полными корзинами
Удачный сбор складывается сразу из нескольких вещей:
подходящее место, правильная погода, знание деревьев-партнеров и умение замечать гриб там, где остальные проходят мимо.
Поэтому опытный грибник иногда набирает корзину на небольшом участке, пока новичок проходит километры по лесу без результата.
А если нашли место, которое однажды принесло хороший урожай, его действительно стоит запомнить и проверять снова в подходящую погоду.
Пять ведер за час, конечно, не являются гарантированным результатом. Но когда знаешь, куда смотреть, после каких дождей идти и какие участки проверять в первую очередь, тихая охота действительно становится намного продуктивнее.
Ранее мы писали, Не все съедобные грибы годятся для супа: вот из каких нельзя варить бульон и 5 ведер грибов за час — реально: вот как найти в лесу место, где они растут как картошка
Читайте также:
- Самый вкусный гриб России — не белый и не рыжик: вот что собирают только опытные грибники, новички даже не замечают
- Не бегите в лес сразу после дождя: сколько дней нужно отсчитать, чтобы найти ковры из грибов
- Срезать или выкручивать? Учёные поставили точку в споре — как правильно собирать грибы
- Маслята больше не чищу: опускаю в кипяток — и липкая кожица отходит сама
- Грибы не срезаю: узнала у миколога как правильно собирать - грибница всегда целая