Вот когда нужно убирать свеклу: 3 беспроигрышных признака - понятно с первого взгляда
- 03:30 23 сентября
- Александра Овсяник
Сроки уборки свеклы с грядки определяют по внешним признакам и погодным условиям.
Уборка свеклы — дело тонкое: поторопишься, и корнеплоды будут плохо храниться, опоздаешь — рискуешь потерять часть урожая. Автор Дзен-канала «В саду у Валентинки» рассказала, как определить подходящий момент для сбора и избежать типичных ошибок.
Почему нельзя опаздывать с уборкой
Если свекла попадёт под осенние дожди, она напитается влагой и будет хуже храниться: кожура размягчится и перестанет защищать корнеплод от испарения и повреждений. Опасны и заморозки — убирать урожай нужно до того, как температура опустится ниже +4...+6 °C, иначе свекла станет водянистой и быстро загниёт. Есть и третья причина: свекла — двухлетняя культура, и если её не убрать вовремя, на корнеплоде появляются светлые кольцевые полосы — зачатки новых корней. Такая свекла теряет лёжкость и вкус.
Почему не стоит торопиться
Недозревшие корнеплоды не успевают накопить достаточно сахаров и сухих веществ. Пока листья зелёные, они продолжают отдавать питание корнеплоду вплоть до полного созревания. Если выкопать свеклу раньше срока, она быстро сморщится и начнёт вянуть.
Как понять, что свекла созрела
Сроки вегетации. Ориентир можно найти на пакетике с семенами: ранние сорта (80–90 дней) убирают в июле-августе, среднеспелые (до 100 дней) — в конце августа, поздние (100–130 дней) — в сентябре или начале октября, с поправкой на регион.
Внешние признаки. Корнеплод должен выступать над землёй не только «плечиками», кожура — быть плотной, но не грубой, без трещин. У нижних листьев к этому моменту желтеет и увядает край, остальная ботва теряет упругость; если листья полностью засохли — момент уборки уже упущен. Дополнительный сигнал — мелкие бугорки на поверхности корнеплода.
Погодные условия. Убирать свеклу лучше до похолодания ниже +5 °C, в сухой солнечный день.
Как правильно убрать и сохранить урожай
Копать свеклу советуют утром — в это время корнеплоды самые сладкие, поскольку за ночь в них накапливаются сахара, а днём часть питательных веществ снова уходит в листья. Ботву нужно обрезать сразу после выкапывания: листья продолжают испарять влагу, и корнеплод быстро теряет упругость. После этого свеклу просушивают в тени 2–3 часа, не оставляя надолго на солнце, и убирают на хранение в прохладное сухое место — погреб или балкон.
Ранее мы писали: Превратите подоконник в мини-огород этой зимой: сажаю несколько луковиц — и всю зиму собираю свежую зелень и Осенью не оставляю землю без внимания: что обязательно сделать с грядками до холодов
Читайте также:
- Осенью вместо горчицы сею этот мощный сидерат — проволочника и фитофтору убирает вмиг
- Это дерево «осушит» вашу выгребную яму за три подхода: посадил на даче и забыл про откачку насовсем
- 5 овощей, которые я высаживаю под зиму уже 15 лет - собираю самый ранний урожай на зависть соседям
- 8 деревьев, которые никогда нельзя сажать около дома - быть беде. Запомните раз и на всю жизнь
- Азиатская смекалка: Как китайцы научились гениально избавляться от пней - даже ни разу не вспотев