На Новый год вместо обычной нарезки готовлю «Шишки в снегу»: гости сначала рассматривают, а потом разбирают со стола
- 07:30 7 ноября
- Валерия Кузнецова
Как приготовить салат Шишки в снегу на Новый год
На праздничном столе хочется поставить не только вкусные, но и красивые блюда. Особенно интересно смотрятся закуски, которые напоминают зимние украшения и сразу привлекают внимание гостей. Один из таких вариантов — салат в форме еловых шишек под белоснежным слоем миндаля.
Что понадобится
- куриное филе — 300 г;
- картофель — 2 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- твёрдый сыр — 100 г;
- маринованные огурцы — 2 шт.;
- майонез — по вкусу;
- миндаль — 100–150 г;
- соль и чёрный перец — по вкусу;
- свежий укроп для украшения.
Как подготовить продукты
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Картофель сварите в кожуре, яйца приготовьте вкрутую, затем очистите продукты и натрите их на крупной тёрке.
Сыр также натрите, а маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если они слишком сочные, слегка отожмите лишнюю жидкость, чтобы салат не получился водянистым.
Как собрать основу для шишек
В глубокой миске соедините курицу, картофель, яйца, сыр и огурцы. Добавьте майонез, немного соли и перца, после чего аккуратно перемешайте массу до однородности.
Не кладите слишком много соуса: смесь должна хорошо держать форму. Разделите её на две части и выложите на плоское блюдо, сформировав вытянутые овалы с заострёнными концами.
Как превратить салат в еловые шишки
Миндаль станет главным украшением закуски. Вставляйте орехи в салат рядами, начиная с нижней части и постепенно двигаясь вверх, чтобы они напоминали чешуйки настоящей шишки.
Старайтесь располагать миндальные лепестки или целые орехи немного внахлёст. Так поверхность получится объёмной, а сама закуска будет выглядеть аккуратнее.
Как оформить блюдо к празднику
Свободное пространство вокруг шишек можно украсить веточками укропа. Они будут напоминать еловые лапы, а небольшое количество тёртого сыра создаст эффект свежего снега.
Перед подачей поставьте блюдо в холодильник примерно на 30–60 минут. За это время салат охладится и станет плотнее, поэтому его будет удобнее раскладывать по тарелкам.
Что в итоге
Из привычных продуктов получается праздничная закуска в форме двух еловых шишек. Миндальная корочка делает её необычной на вид, а сочетание курицы, сыра, картофеля и маринованных огурцов подходит для новогоднего застолья.
Ранее мы писали: Агроном показал, как подготовить почву к зиме: 3 приёма против болезней на грядках и После сбора урожая не оставляйте землю пустовать: 4 удобрения, которые стоит внести осенью
Читайте также:
- 1 ведро — и гортензии цветут огромными шапками до ноября: подготовка к зиме без потери бутонов
- Никогда не перекапывайте грядки после сбора урожая: вот почему так делать нельзя — рекомендации опытного агронома
- Бесплатное удобрение из осенних листьев: как за 15 минут создать ценный питательный субстрат для будущего урожая
- 1 стакан в почву осенью - через 1 год картошка посыпется гроздьями: по 3-4 тонны с 1 сотки
- 10 гр. на грядку - и почва к весне станет рыхлая, плодородная и "живая": вот чем накормить землю перед зимой