Берите смело — мяса много, а состав без сюрпризов: Роскачество назвало лучшие марки пельменей по итогам проверки
- 23:30 13 ноября
- Александра Овсяник
Лучшие магазинные пельмени по версии Роскачества — какие марки отличились безопасностью и содержанием мяса.
На полках супермаркетов десятки упаковок пельменей, но красивая этикетка еще не гарантирует хорошего качества. В одних полуфабрикатах достаточно мясной начинки, в других обнаруживаются незаявленные добавки. Разобраться в ассортименте помогает исследование Роскачества 2023 года, в ходе которого специалисты проверили продукцию 20 торговых марок по 587 показателям.
Какие пельмени прошли проверку на безопасность
Одним из главных критериев стала микробиологическая безопасность. По результатам исследования без замечаний по этому показателю оказались пельмени «Атяшево», «Ашан», «Большая кастрюля», «Гранд меню», «Мясновъ», «Мираторг», «Цезарь» и «Чернышихинские пельмени». Продукция «Сергиев канон» также вошла в список после проведения корректирующих мероприятий.
При этом отсутствие выявленных нарушений в проверенных образцах не означает, что любая партия этих марок гарантированно безопасна. Условия хранения и соблюдение температурного режима тоже имеют значение. Поэтому даже проверенные пельмени стоит покупать только из исправных морозильных камер.
В каких пельменях оказалось больше мяса
По количеству начинки выделились сразу несколько производителей. У пельменей «Мясновъ» доля фарша составила 56,5%, у «Рестории» — 55,7%, а у «ВкусВилл» — 55,4%. Эти показатели оказались одними из наиболее высоких среди исследованных образцов.
Не все марки продемонстрировали такой результат. Например, у продукции «Тураково» доля фарша составила 42,7%. Кроме того, специалисты обнаружили в ней соевый белок, не указанный на упаковке.
Что производители не указали в составе
Проверка показала, что у 14 из 20 торговых марок обнаружились компоненты, отсутствовавшие в маркировке. Среди них встречались крахмал, соевый белок, коллаген и каррагинан. Наличие таких ингредиентов само по себе не всегда означает опасность, однако покупатель должен получать достоверную информацию о составе продукта.
Замечания по незаявленным компонентам получили, в частности, «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково», «Зелёная линия», «Горячая штучка» и «Рестория». Поэтому ориентироваться исключительно на количество мяса при выборе пельменей не стоит. Важны также прозрачность маркировки и результаты проверки безопасности.
Какие пельмени лучше выбрать в магазине
По совокупности рассмотренных характеристик в исследовании выделялись «Мясновъ», «Мираторг» и «Чернышихинские пельмени». Однако результаты относятся к образцам, проверенным в 2023 году, а рецептуры и качество отдельных партий со временем могут меняться. Считать этот список актуальным рейтингом всех пельменей на 2026 год было бы неправильно.
Перед покупкой полезно изучить состав, категорию мясного полуфабриката и срок годности. Также стоит проверить целостность упаковки и отсутствие признаков повторного замораживания. Такой подход поможет выбрать качественные магазинные пельмени и не переплачивать только за известное название.
Ранее мы писали: Росконтроль рассекретил лучший молотый кофе: теперь беру по 5 банок домой, родителям и на работу и Роскачество назвало марки колбасы, которые прошли проверку — теперь беру только их домой и родным
Читайте также:
- Беру по пять пачек сразу: внутри 100% сливки: Росконтроль озвучил лучшие марки сливочного масла
- Какой творог выбрать в 2026 году: Роскачество назвало лучшие марки на рынке
- Ещё есть в магазинах, успейте купить: Роскачество назвало шоколад с самым честным составом
- Сметают с полок: вот какие продукты в августе 2026 Роскачество назвало лучшими
- В 2026 покупаю сливочное масло сразу по три пачки: Роскачество определило лучшие бренды - в составе только натуральные сливки