В первый день весны готовим окрошку «По-Мурмански» Елены Сиянович
Весна у меня ассоциируется с почками на деревьях, голосистыми птицами и, конечно же, окрошкой. Куда без нее, когда один запах даже «химического» огурца вызывает дикий восторг.
Сегодня я расскажу вам не традиционный рецепт окрошки, в основе которой курица и кефир. Многие мои знакомые говорят, что «это извращение», возможно, но в Мурманске так делают многие. Это вкусно, правда!
Уровень сложности : 1
Стоимость: около 170 рублей
Состав:
Курица любая часть, а лучше куриный «набор для супа» - 500 грамм (отварного мяса должно быть примерно 300 грамм)
Огурец – 2 маленьких или один средний
Кефир – 1,5 литра
Яйца – 3 шт
Картошка – 3 шт
Зелень – пучок
Способ приготовления:
Отвариваем куски курицы или куриный набор для супа в литре воды в течение часа. Процеживаем отвар (при необходимости) и остужаем. Курицу отделяем от костей и нарезаем кубиками. Картошку и яйца отвариваем и тоже нарезаем кубиками. Крошим огурец. Все вываливаем в бульон, заливаем кефиром, добавляем зелень и солим. Все!
Я надеюсь, что вам понравится это блюдо.
Последние новости Вести ли детей в школу и садик при ракетной опасности в Кирове: советы родителям 10:30 Арабика из кофейни больше не впечатляет: нашла на Ozon китайский кофе — мягкий, ореховый, без кислинки 10:30 1 ведро — и гортензии цветут огромными шапками до ноября: подготовка к зиме без потери бутонов 10:30 "Блестящие" в Чепецке, застрявшие в Сочи и фестиваль "Дымковский мост": главные новости за выходные в Кировской области 10:10 Бывший глава Кировской области Никита Белых опросил подписчиков по теме выборов 09:35 Как выровнять стены без шпаклевки: новая технология отделки без пыли и грязи 09:30 Уровень безработицы в Кировской области упал до 1,6 процента – 27-е место в РФ 09:05 Беру обычную спичку — и из окон больше не дует даже при сильном ветре: 2 минуты, и подоконник тёплый 08:35 Бабушкин совет — класть мыло в обувь: делаю так до сих пор, и это работает 08:30 Маринованные грибы на зиму заготавливаю тазами — и всё равно мало: мой рецепт съедают первыми 08:30 Синоптики рассказали, когда в Кирове похолодает до плюс 7 градусов 08:15 В Кировской области 45 педагогических работников получат премии 08:05 Стало известно, какой будет погода в Кирове 14 сентября 07:45 Почему после распада СССР перестали производить мотоциклы? Разбираемся в вопросе 07:30 Старые батарейки — не мусор: храню их до последнего — вот для чего они могут пригодиться 07:00 Две привычки, которые делают человека счастливым. Философия Омара Хайяма, которую наука подтвердила спустя 1000 лет 07:00 Холодильник на виду — безвкусица и колхоз: дизайнеры представили тренд кухни 2026 — практично и красиво 06:30 Если планируете жить комфортно до 90: запомните 5 простых привычек для долгой и счастливой жизни 06:00 Профлист уходит в прошлое: дачники нашли красивый способ закрыться от соседей без глухого забора 05:30 Пол-ложки перед сном — и пятки снова бархатные: простое масло выручает лучше дорогого ухода 05:00 Дачный туалет больше не строят из досок: модульный «конструктор» с Ozon собирается за пару часов 04:30 Забудьте про длинные ноябрьские выходные: в 2026 году отдыхаем по-новому 04:00 1 литр под куст — и огурцы дольше плодоносят: обязательная подкормка в сентябре 03:30 Где дешевле всего жить в России - найден такой город и он прекрасен 03:00 Роскачество назвало лучшие корма для кошек и собак: какие марки можно покупать своим питомцам 02:30 4 года за прилавком «Светофора»: почему здесь такие низкие цены — честно о качестве товаров 02:00 Соседи отдают ненужные вещи, а я делаю из них коврики: простой способ дать одежде вторую жизнь 01:30 Вместо забора посадил 3000 прутиков ивы: через 3 года участок не узнать — рассказываю, что выросло 01:00 6 народных средств от тараканов: рабочие методы — теперь среди родственников меня зовут дезинсектором 00:30 Сухие корма для кошек, рекомендуемые Роскачеством - беру сразу 5 пакетов 00:00 Не мариную и не консервирую: простой способ сохранить болгарский перец до зимы Вчера Выбросил все светодиодные и вернул обычные советские лампочки: почему я больше никогда LED не возьму Вчера Советская икра из кабачков — бюджетно, вкусно: зимой заменяет и закуску, и соус Вчера Выбросил гофру под мойкой: нашёл вариант получше — никаких засоров и постоянной чистки Вчера Скупаю строительные вёдра в «Светофоре» — но не для ремонта: вот как использую их на даче Вчера
