В Росконтроле назвали самую опасную сметану

В Росконтроле назвали самую опасную сметануфото unsplash.com Образцы исследовали на микробиологические показатели

Сметану проверяли по 50 параметрам безопасности

Специалисты Росконтроля проверили известные марки сметаны на соответствие качеству. Об этом сообщает портал lenta.ru 

В исследовании участвовали продукты с массовой долей жира 20 процентов в сегменте от 190 до 250 рублей за килограмм. Сметану проверяли по 50 параметрам безопасности, в том числе на антибиотики и микробиологические показатели.

В сметане марок «Вкуснотеево» и «Простоквашино» обнаружили замену дорогих молочных жиров на растительные. Также производители использовали стабилизаторы.

Марки «Простоквашино», «Ростагроэкспорт», «Бежин луг», «Брест-Литовск» и «Киржачский молочный завод» нарушают стандарты. Белка в продукции этих брендов оказалось немного меньше положенных по ГОСТУ и СТБ (белорусскому стандарту).

Сметана под маркой «Ростагроэкспорт» вызвала подозрения экспертов. Они обнаружили в ней запах и привкус окисленного жира, а в продукции «Киржачского молочного завода» — горечь в послевкусии и посторонний полимерный запах. В результате марки внесли в список товаров с замечаниями.   

...

  • 0

Популярное

Последние новости