Оливье уже всем приелся — готовим салат «Тиффани» с копчёной курицей: яркий вкус и эффектная подача
- 05:30 11 ноября
- Валерия Веселова
Салат с копченой курицей на Новый год рецепт
Оливье и селёдка под шубой давно стали привычными гостями новогоднего стола. Но иногда хочется удивить домашних и приготовить что-нибудь новое, не тратя полдня на поиски экзотических продуктов. Отличная альтернатива — салат «Тиффани» с копчёной курицей, виноградом и грецкими орехами, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Главная особенность блюда — необычное сочетание вкусов. Копчёная курица даёт насыщенность, сыр добавляет нежности, орехи — приятный хруст, а сочный виноград освежает салат и придаёт ему лёгкую сладость. Выглядит блюдо очень нарядно, поэтому его вполне можно поставить в центр праздничного стола.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- Копчёная курица — 450 г.
- Виноград без косточек — 150 г.
- Грецкие орехи — 150 г.
- Твёрдый сыр — 250 г.
- Яйца — 4 шт.
- Майонез — по вкусу.
Как приготовить салат «Тиффани»
Шаг 1. Подготавливаем продукты.
Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите. Копчёную курицу нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке, а грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите ножом.
Виноград промойте, обсушите и разрежьте каждую ягодку пополам.
Шаг 2. Собираем салат.
Для красивой подачи удобно использовать кулинарное кольцо. Первым слоем выложите курицу и нанесите немного майонеза.
Следом распределите измельчённые яйца, затем сыр и грецкие орехи. Каждый слой слегка промазывайте майонезом, не добавляя его слишком много, чтобы салат не получился тяжёлым.
Шаг 3. Украшаем виноградом.
Сверху красиво разложите половинки винограда срезом вниз. Можно выкладывать их плотными рядами, формируя своеобразную виноградную мозаику. Благодаря этому салат будет напоминать праздничное украшение.
Шаг 4. Даём настояться.
Уберите готовое блюдо в холодильник на 1–2 часа. За это время слои пропитаются, а вкус станет более гармоничным.
Маленькие хитрости для идеального вкуса
- Лучше выбирать виноград без косточек, с плотной кожицей и приятной сладостью.
- Орехи не стоит превращать в мелкую пыль: небольшие кусочки гораздо интереснее ощущаются в салате.
- Если копчёная курица достаточно солёная, дополнительно солить блюдо необязательно.
- Для более лёгкого вкуса часть майонеза можно заменить натуральным густым йогуртом.
Салат «Тиффани» получается сытным, сочным и очень красивым. Он сочетает привычные продукты, но благодаря винограду и орехам приобретает совершенно новое звучание.
Такое блюдо подойдёт не только для Нового года, но и для дня рождения, семейного торжества или праздничного ужина. А главное — готовится оно довольно просто и вполне способно стать новым фаворитом застолья.
Ранее мы писали, Яйца больше не варю и не жарю — разбиваю 2 штуки в кружку и готовлю омлет за пару минут и Вкуснейший салат из свеклы и консервов - идеально и для простого ужина, и для праздничного стола. За уши не оттащишь
Читайте также:
- Молоко и сливки больше не добавляю — 1 ложка, и пюре получается воздушным и шелковистым
- Домашних за уши не оттащишь: натираю кабачок в овсянку — получаю нежные оладьи с хрустящей корочкой за 10 минут
- Хлеб в фарш больше не добавляю: готовлю котлеты по Ивлеву — сочные, плотные и без лишней воды
- Картошку покупаю мешками: семья просит румяные драники с сыром — готовить просто, ингредиентов минимум
- Беру 1 яйцо и 2 банана и никто не верит, что я этот пирог готовлю на сковороде без духовки: минимум затрат, максимум вкуса