Идеальные зимние огурчики по-польски с перцем и медом: домашние уплетают за обе щеки - делюсь рецептом
Все мы любим достать зимой огурчики из банки и насладиться тем самым вкусом лета. Вариантов маринада сейчас можно найти огромное количество, но мы предлагаем вам один особый.
Выбор и подготовка огурцов
Для консервации выбирайте свежие корнишоны без повреждений. Тщательно промойте их под проточной водой. Используйте чистые литровые банки, предварительно простерилизованные паром — это гарантирует сохранность заготовок.
Формирование ароматной основы
На дно каждой банки уложите:
Укладка и заливка
Плотно установите огурцы вертикально. Для рассола вскипятите литр воды, добавьте 2 столовые ложки морской соли и 2 столовые ложки меда. После растворения снимите с огня и влейте 100 мл 9% уксуса. Сразу залейте огурцы кипящим рассолом до краев банки.
Стерилизация и закрутка
Накройте банки стерильными крышками и поставьте в кастрюлю с горячей водой. Доведите до легкого кипения и стерилизуйте 15 минут. Герметично закройте, переверните крышкой вниз и укутайте одеялом для медленного остывания, пишет NEWS.ru
Читайте также:
Соленые грибы - как у бабушки в деревне. Летний быстрый рецепт засолки ассорти "Сладунчики" - самые простые и вкусные помидоры на зиму: не останется даже рассола Посыпала содой курицу - и теперь это мой любимый рецепт: грудка покорит с первого кусочка Сливу больше не раздаю - придумала, куда деть рекордный урожай: делюсь своими секретами Главный враг рассыпчатого плова: этот ингредиент превращает его в кашу — он точно есть в вашем рецепте