Эти привычные продукты могут подорвать здоровье - технолог назвала губительный список

Пищевой технолог Карен Кортес в интервью изданию El Economista выделила несколько распространённых продуктов, которые при неправильном употреблении могут нанести вред здоровью.

• Сырое молоко – риск инфекций

Специалист настоятельно рекомендует отказаться от непастеризованного молока. В отличие от обработанного, оно не проходит термическую обработку, уничтожающую патогенные микроорганизмы. Употребление такого продукта может привести к серьёзным инфекционным заболеваниям.  

• Опасность неправильного размораживания рыбы

Рыба становится потенциально опасной при нарушении правил разморозки. Кортес предупредила, что оставлять её при комнатной температуре категорически нельзя – это создаёт идеальные условия для размножения бактерий. Единственный безопасный способ – медленное размораживание в холодильнике при температуре не выше +5°C.  

• Скрытая угроза листового салата

Даже внешне свежий и чистый салат может содержать опасные бактерии и частицы почвы. Обычное ополаскивание под проточной водой не обеспечивает должного очищения. Эксперт рекомендует использовать специальные средства для мытья овощей и зелени.  

• Невидимая плесень – повод выбросить продукт

Кортес обратила особое внимание на то, что при появлении плесени на любом продукте его следует немедленно утилизировать. Даже если поражён только небольшой участок, микроскопические грибные нити проникают глубоко внутрь, оставаясь невидимыми для глаз, пишет Lenta.ru.

Читайте также:

• Не сахар и не копчености: эти 2 продукта никогда нельзя добавлять в свой рацион
• Не леденцы и не торты: эти сладости самые опасные, а мы даем их детям на завтрак
• Ученые назвали самое полезное печенье: вот почему его лучше готовить дома - запомните раз и навсегда
• Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим, еще и детям даем - в ней живут паразиты
• Яд в бульоне. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить суп