Какую сметану стоит брать всегда? В Росконтроле назвали лучшие марки - жирная, вкусная и 100% натуральная

Натуральная сметана 25% жирности - продукт, который многие считают эталоном качества. Однако современные производители не всегда придерживаются традиционных рецептур. Эксперты провели лабораторные исследования семи популярных брендов, чтобы выяснить, какая сметана действительно заслуживает места на потребительском столе.

Методология исследования

В испытаниях участвовали образцы:

• «Николаевская ферма»
• «Домик в деревне»
• «Рузская»
• «Простоквашино»
• «Козельская»
• «Избенка»
• «Вологодская из Вологды»

Эксперты оценивали безопасность, соответствие заявленным характеристикам, органолептические показатели и химический состав.

Результаты: откровения лабораторных анализов

Соответствие стандартам качества

Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) - важный показатель качества:

• Наивысший результат у «Рузской»
• Самый низкий (в пределах нормы) у «Простоквашино»

Содержание жира:

• «Вологодская из Вологды» и «Николаевская ферма» - 26% (выше заявленных 25%)
• «Избенка» - 20% вместо декларированных 25%

Органолептические характеристики

Высокую оценку получили:

• «Рузская» - оптимальная консистенция и вкус
• «Домик в деревне» - сбалансированные показатели

Рекомендации потребителям

Рекомендованы к покупке:

• «Домик в деревне»
• «Простоквашино»
• «Козельская»
• «Вологодская из Вологды»

Продукция соответствует стандартам качества и безопасности.

Практические советы по выбору

1. Изучайте маркировку - обращайте внимание на дату изготовления и срок годности
2. Проверяйте консистенцию - продукт не должен расслаиваться
3. Оценивайте цвет - равномерный белый с кремовым оттенком
4. Контролируйте условия хранения - соблюдайте температурный режим

При выборе продукта рекомендуется отдавать предпочтение брендам, подтвердившим свое качество в независимых экспертизах.

Ранее мы писали, Росконтроль определил лучшую колбасу для "Оливье" - самое то к Новому году

Источник: Росконтроль

Читайте также:

• Смело берите - там 100% мясо, без костей: Роскачество выбрало лучшие марки пельменей
• Выбирайте без опасений - там сочные, сладкие зерна: Роскачество назвало лучшие марки кукурузы на Новый год
• Смело хватайте 4 пачки - внутри отборные сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла
• "Там только фасоль и ничего лишнего": Роскачество назвало лучшие консервы к Новому году - можно брать смело
• Только рыба и масло: Росконтроль назвал марки консервов, которые точно стоит брать на Новый год