10 лет была постоянным покупателем в "Ермолино" - надоело: что и почему перестала покупать

Сеть магазинов «Ермолино» для многих стала синонимом быстрых обедов и доступных полуфабрикатов. Я сама была её поклонницей со школьных лет, когда кордон-блю из этого магазина казался вершиной кулинарного счастья. За более чем десятилетие многое изменилось: я повзрослела, ассортимент расширился, а мои критерии выбора стали строже. Сегодня, заходя в магазин не как постоянный клиент, а как внимательный покупатель, я готова поделиться честными и субъективными выводами.

Не все магазины сети одинаковы: важность локации

Первый и неожиданный вывод: качество и сервис могут сильно отличаться даже в рамках одного города. За годы я посетила магазины в четырёх разных городах и убедилась: есть точки, куда хочется возвращаться, и те, куда заходишь лишь в крайнем случае.

В «своём» магазине всегда чистые витрины, вежливые продавцы, которые не комментируют каждый товар в корзине, и аккуратные холодильники. В другом же, ближайшем к дому, я столкнулась с полуфабрикатами, покрытыми ледяной «шубой», что сразу отбивает аппетит и доверие. Это говорит о проблемах с хранением, и такой продукт покупать не хочется.

Товары-легенды: что исчезло и что осталось?

Одна из главных причин, по которой я перестала быть постоянной покупательницей, — исчезновение любимых продуктов. Раньше я брала отбивные из свинины и пиццу с песто и курицей. Теперь в ассортименте остались только куриные отбивные, а пиццу убрали совсем. Непонятно, связано ли это со спросом или качеством сырья, но для меня это ощутимая потеря.

Кордон-блю, моя школьная любовь, тоже перестали быть стабильными. Качество начинки — лотерея: в одной упаковке ветчины с избытком, в другой её почти нет, а сыр и вовсе может «потеряться». Вкус самой котлеты по-прежнему неплох, но предсказуемости нет.

Безусловные хиты: на что можно положиться

Несмотря на критику, в «Ермолино» есть продукты, которые я покупаю годами и рекомендую.

Блинчики «Мамины» — эталон для меня. С творогом, печенью, яблоком и корицей — они неизменно вкусные. Особенно хвалю творожные: баланс сахара, ванили и творога идеален. Для того, кто, как я, не хочет возиться с печенью дома, это спасение. Это тот редкий случай, когда полуфабрикат не уступает домашнему.

Пельмени из линейки «Натурале» (со свининой и говядиной) — ещё один удачный выбор. У них хороший состав и приятный вкус, чего не скажешь о многих других пельменях сети. Также порадовали овощные галеты, появившиеся недавно.

Промахи: на что лучше не тратиться

К сожалению, не все продукты линейки «Ермолино» удачны.

• Блинчики с кремом «со вкусом варёной сгущёнки». Вкус отдалённо напоминает заявленный, с характерным искусственным привкусом. Даже низкая цена не оправдывает покупку.

• Блинчики «Лакомка» и мясные. Первые не впечатлили вкусом, вторые — консистенцией: в фарше часто попадаются твёрдые вкрапления.

• Бакалея. Цены на крупы, макароны и консервы здесь часто выше, чем в обычном супермаркете, при том что качество аналогичное. Поэтому бакалею я обхожу стороной.

Итог: стоит ли сейчас ходить в «Ермолино»?

«Ермолино» — не провал, но и не идеал. Это типичный магазин эконом-сегмента с огромным, но неоднородным ассортиментом. Его главные плюсы — доступные цены на полуфабрикаты и наличие проверенных хитов вроде блинчиков.

Совет покупателю: выбирайте конкретные, проверенные продукты (те же «Мамины» блинчики или пельмени «Натурале»). Внимательно смотрите на состояние товаров в холодильнике и помните, что уровень магазина сильно зависит от конкретной точки. И, конечно, всегда изучайте состав — это помогает отделить условно «натуральное» от продукта с большим количеством заменителей.

Ранее мы писали,  Чем стеклянная посуда из "Фикс Прайса" и "Светофора" отличается от такой же в других дорогих магазинах и  Почему продавцы в "Пятерочке" и "Магните" все время спрашивают: "Вам нужен чек?"

Источник: O milla на Севере

Читайте также:

• 2 месяца проработала в Светофоре - рассказываю честно о поставщиках и качестве продуктов
• Новая хитрость на кассах "Пятерочки" для тех, рассчитывается картой - запомните фразу, чтобы сказать ее продавцу в нужный момент
• Купила в "Фикс Прайсе" сушилку для фруктов и овощей. Но использовала не по назначению: делюсь, для чего она мне на кухне
• Купила коврик для обуви в Фикс Прайсе: нашла у него много других интересных способов применения - показываю 10 из них
• Сходила в Чижик и поняла: есть ли тут реальная выгода или только видимость скидок - рассказываю честно