Рулет из лаваша делаю просто: вместо шпрот и крабовых палочек - 4 ингредиента. Вкусно, полезно и экономично

• Новости России
• Рецепты

• 15:30 22 июня
• Валерия Веселова

Когда нужно быстро приготовить закуску к ужину или к приходу гостей, а крабовые палочки и шпроты уже надоели, этот рулет становится настоящим спасением. Никаких дорогих продуктов, никаких сложных соусов — все ингредиенты найдутся в любом магазине. А результат неизменно радует: рулет исчезает со стола одним из первых.

Главный секрет этого рецепта — удачное сочетание слабосоленой сельди со свежим огурцом и нежной яичной начинкой. Плавленый сыр связывает все вкусы воедино, делая закуску гармоничной. А тонкий лаваш превращает ее в удобное и красивое блюдо для любой компании.

Ингредиенты

• Лаваш тонкий — 1 штука

• Филе сельди слабосоленой — половина

• Яйца вареные — 4 штуки

• Огурец свежий — 1 штука

• Плавленый сыр — 180 граммов

• Укроп — небольшой пучок

Как приготовить

Лаваш разложите на ровной поверхности и равномерно смажьте плавленым сыром. Яйца натрите на мелкой терке и распределите по всей поверхности лаваша. Укроп мелко нарежьте и посыпьте сверху.

Филе сельди нарежьте небольшими кусочками и выложите полосой вдоль одного края лаваша. Рядом распределите огурец, нарезанный тонкой соломкой.

Сверните лаваш в плотный рулет. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут. За это время начинка пропитается, а рулет станет плотным и легко нарезается. Перед подачей нарежьте порционными кусочками толщиной 2-3 сантиметра.

Почему это работает

Рулет получается нежным и сочным — именно таким, каким должна быть хорошая закуска. Сельдь дает солоноватый, насыщенный вкус, огурец добавляет свежесть и хруст, а яйца с плавленым сыром создают нежную, кремовую основу. Укроп освежает и дополняет общую картину.

Этот рецепт хорош еще и тем, что его легко адаптировать под себя. Вместо сельди можно взять слабосоленую форель, вместо укропа — петрушку, а в начинку добавить немного лимонного сока или каперсы для пикантности. Но в базовом варианте блюдо получается сбалансированным и нравится практически всем.

Автор этого рецепта на popcornnews.ru, Ольга Мороз, часто готовит его заранее, особенно перед праздниками. После нескольких часов в холодильнике начинка становится еще вкуснее, а рулет держит форму при нарезке без всяких усилий.

А теперь вопрос к вам: какие начинки для лаваша вы считаете самыми удачными? Может быть, у вас есть свой фирменный рецепт, который никогда не подводит? Делитесь в комментариях — будем пробовать вместе!

Ранее мы писали,  Салат с пекинской капустой "Леди Ди": самый сочный, нежный и вкусный - у домашних только за ушами трещит от удовольствия и  Без духовки и возни: делаем лепешки с зеленым луком на сковороде - лучший завтрак на скорую руку

Читайте также:

• Сочный салат со свеклой: домашних от него за уши не оттащишь - простой и быстрый рецепт
• Беру молоко, сметану, соль и яйца: готовлю творожный сыр за 2 часа - просто и очень вкусно
• Яйца не варю и не жарю: разбиваю 2 яйца в кружку и делаю быстрый омлет в микроволновке - вкусно и просто
• Берем "пекинку" и еще 4 ингредиента - получаем вкуснейший салат: подходит на любой праздник и без варки
• Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить "божественный" крем для тортов - рецепт-минутка