Макароны с сыром и домашними котлетами

Ваша семья будет в восторге от этого классического блюда

Очень вкусные блюда получаются у тех, кто готовит с любовью и теплом для всей своей семьи и для себя любимой или любимого! Поэтому приступим к приготовлению.

 

Для начала приготовим вкусные и сочные домашние котлеты.

 

Ингредиенты:

1. 500г мяса (мякоти);
2. 1-2 луковицы;
3. 150г хлеба (3~4 ломтика);
4. 1 яйцо;
5. 2/3 стакана молока или сливок;
6. Соль и черный перец по вкусу;
7. Панировочные сухари или мука.

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками и провернуть через мясорубку вместе с луком. Для того чтобы котлеты были более сочными, лук нужно измельчить в пюре. Для этого его либо натереть на очень мелкой терке, либо взбить в блендере с небольшим количеством воды или молока.

 

Добавить 1 яйцо, замоченный в молоке хлеб без корок, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Ложкой набрать нужное количество фарша и положить его на ладонь. Побросать мясо с ладони на ладонь. И похлопать по поверхности пальцами, придавая нужную форму − круглую или продолговатую. Обвалять в муке или панировочных сухарях. (Если сковорода не пригорающая, то котлеты можно не панировать.) Положить на разогретую сковороду с маслом. И обжаривать с двух сторон до готовности.

 

Теперь готовим гарнир – макароны с сыром.

1. 300 г макаронных изделий;
2. 200 г сыра (твердого);
3. Соль;
4. Перец;
5. Растительное масло.

Приготовление:

Воду довести до кипения, засыпать макароны, немного посолить, варить до готовности (столько, сколько указано на упаковке). Сыр натереть на мелкой терке. На растительном масле обжарить макароны, посолить, поперчить. Следом добавить сыр, перемешать, жарить 3-4 минуты. Приятного аппетита!

 

Стань автором рубрики. Как это сделать, читай здесь.