Метод 2 стаканов — и старая сковорода отмывается без мучений: как убрать многолетний нагар и вернуть посуде приличный вид
- 19:00 10 ноября
- Александра Овсяник
Как отмыть сковороду от старого нагара и застывшего жира с помощью двух доступных средств.
Старая сковорода порой выглядит так, будто её давно пора отправить на свалку. Толстый слой тёмного нагара покрывает дно и стенки, а обычное средство для мытья посуды практически не справляется с загрязнениями. Но торопиться с покупкой новой посуды не стоит. Есть домашний способ с хозяйственным мылом и содой, который помогает размягчить застарелый жир и облегчить очистку.
Два стакана простых средств вместо дорогой химии
Для приготовления чистящего раствора понадобятся стакан натёртого хозяйственного мыла и стакан пищевой соды. Также потребуется большая жаростойкая ёмкость, в которую сковорода поместится полностью. Важно оставить запас свободного пространства, поскольку при нагревании мыльный состав может пениться и подниматься.
Как очистить сковороду от нагара
Сначала в ёмкость наливают воду и растворяют в ней мыльную стружку. Затем небольшими порциями всыпают соду, постоянно помешивая состав. В полученную жидкость помещают сковороду так, чтобы загрязнённые участки оказались под водой.
Ёмкость ставят на плиту и постепенно нагревают до слабого кипения. После этого огонь уменьшают и оставляют посуду в растворе примерно на 40–60 минут, контролируя уровень жидкости. За это время застарелый жир размягчается, а некоторые участки нагара начинают отходить от поверхности.
Как снять размягчённый жир
После нагревания плиту выключают и дают раствору немного остыть. Сковороду достают в защитных перчатках, а размягчённые загрязнения осторожно удаляют подходящей губкой или скребком. Если толстая корка не отошла полностью, лучше повторить обработку, чем с силой царапать металл.
Важные нюансы, чтобы не испортить посуду
Такой способ подходит не для каждой сковороды. Посуда с антипригарным покрытием, алюминиевые модели и изделия с деревянными ручками не предназначены для подобной обработки. Эмалированные поверхности также нельзя чистить металлическими мочалками, поскольку на них легко оставить повреждения.
Чугун после щелочной обработки необходимо тщательно промыть и сразу вытереть насухо. Затем поверхность смазывают тонким слоем растительного масла и слегка прогревают, чтобы восстановить защитную плёнку. Это поможет избежать появления ржавчины.
Почему не стоит добавлять крахмал
В некоторых домашних рецептах встречается совет положить в раствор картофельный крахмал. Однако особой необходимости в этом нет: при нагревании он просто делает жидкость гуще, но не заменяет моющее действие мыла и соды. Основную работу выполняет именно горячий чистящий состав.
Полностью удалить многолетний нагар за один подход удаётся не всегда. Многое зависит от толщины загрязнений и материала сковороды. Зато предварительное размягчение жира заметно облегчает дальнейшую чистку и избавляет от необходимости долго оттирать посуду насухую.
Ранее мы писали: Кабачки «по-французски» на сковороде: ресторанный ужин за 15 минут из того, что найдётся в холодильнике и Кабачки получаются хрустящими без жарки: простой рецепт с сыром и чесночным соусом
Читайте также:
- Кабачки по-новому: прошлым летом готовила постоянно, рецепт-находка, а чем дольше стоят — тем вкуснее
- Кабачки вкуснее курицы — без яиц и без сковороды: хрустящая корочка снаружи, сочная мякоть внутри
- Кабачки больше не жарю — смешиваю с рисом и луком: турецкая закуска нурание оказалась вкуснее колбасы
- Обожаю эти кабачковые оладьи по-турецки — готовлю сразу три варианта, и семья каждый раз просит добавки
- Когда хочется сладкого, готовлю кабачковый кекс из трёх ингредиентов – просто, быстро, вкусно