Без теста и всего за 15 минут: хрустящий штрудель с яблоками и корицей из лаваша

Этот необычный вариант классического штруделя удивит вас простотой приготовления и восхитительным вкусом.

Хрустящие слои лаваша, пропитанные сливочным маслом, сочетаются с нежной яблочной начинкой, дополненной пряными нотками корицы и легкой кислинкой лимона.  

Ингредиенты для быстрого десерта:  

• 2 листа армянского лаваша;  
• 3 средних яблока;  
• 2 столовые ложки сахара;  
• 1 чайная ложка молотой корицы;  
• 1 столовая ложка лимонного сока;  
• горсть изюма; 
• 50 г сливочного масла;  
• 1 желток для смазывания.  

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Смешайте с сахаром, корицей, лимонным соком и изюмом.  
2. Лаваш разложите на рабочей поверхности, слегка смажьте растопленным сливочным маслом.  
3. Равномерно распределите яблочную начинку, оставляя свободными края на 2-3 см.  
4. Аккуратно сверните плотный рулет, защипнув концы.  
5. Смажьте поверхность взбитым желтком, посыпьте сахаром для хрустящей корочки.  
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистого цвета.  

Советы по подаче

Идеально подавать штрудель слегка остывшим, дополнив шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Контраст температур подчеркнет хрусткость лаваша и нежность начинки.  

Почему этот рецепт стоит попробовать?

• Готовится быстрее классического варианта;  
• Не требует навыков работы с тестом;  
• Позволяет экспериментировать с начинками;  
• Подходит для неожиданного визита гостей.  

Читайте также:

• "Повара" или "повары" - знаете правильный вариант? Тест по русскому языку не для грамотеев - ваши знания будут полезны
• Можно ли употреблять в пищу червивые грибы - запомните раз и навсегда
• Съездил 1 раз, и хватило: почему отпало желание отдыхать в Геленджике - отзыв бывалого туриста
• Русские такое брать не станут: вот что расхватали в нашей "Пятерочке" голодные американцы
• Скандалы в поезде: бабулю пытались посадить в мое СВ - как вскрылся обман