Когда собирать морковь в сезоне 2025: лунный календарь и советы по уборке

Морковь — двухлетнее растение, но выращивается как однолетняя культура. Важно собрать корнеплоды в момент максимальной питательной зрелости. 

Слишком ранний сбор лишит морковь сладости и полезных веществ, а передержанная в земле — станет жесткой и горькой, начнет обрастать мелкими корешками.

Влияние региона и погоды

Сроки уборки значительно варьируются в зависимости от климатической зоны:

• Южные регионы: конец августа — начало сентября;
• Средняя полоса: середина сентября — начало октября;
• Северные области: весь сентябрь.

Погодные условия также вносят коррективы: жаркое лето ускоряет созревание, холодное — замедляет. Критическая температура для роста моркови — +5°C. При более низких показателях развитие прекращается, и корнеплоды становятся уязвимыми для серой гнили.

Сорта и их особенности

• Ранние сорта (60-90 дней) — нежные и сладкие, но не подлежат длительному хранению. Созревают первыми.
• Среднеспелые (100-120 дней) — универсальны, хорошо хранятся до весны.
• Поздние (130-150 дней) — самые лежкие, идеальны для зимнего хранения. Требуют теплого климата для полного созревания.

Признаки зрелости

Определить готовность моркови к уборке помогут следующие признаки:

1. Ботва желтеет и ложится на землю;
2. Верхушки корнеплодов выступают из почвы на 1-1,5 см;
3. Размер соответствует сортовым характеристикам;
4. Наличие тонких белых корешков свидетельствует о перезревании.

Технология уборки

За 3-4 недели до сбора прекратите полив. Выбирайте сухой солнечный день. Аккуратно подкапывайте вилами и извлекайте морковь, держа за ботву. Обрезайте листья, оставляя черешки 3-4 см. Не повреждайте кожицу — это сокращает срок хранения.

Подготовка к хранению

После уборки:

• Просушите корнеплоды в проветриваемом помещении 6-7 дней;
• Ежедневно переворачивайте для равномерной просушки;
• Очистите от остатков земли мягкой тканью;
• Отсортируйте, удаляя поврежденные экземпляры.

Здоровые корнеплоды храните в прохладном помещении при температуре 0-2°C. Правильно собранная и подготовленная морковь сохранит свежесть и полезные свойства до нового урожая.

Лунный календарь 

• В сентябре благоприятными днями для уборки моркови считаются с 8 по 19. Нельзя собирать урожай 7 числа, с 20 по 22.
• В октябре с 8 по 19 - благоприятные дни. 7, 20, 21 и 22 - запретные. 
• В ноябре можно убирать морковь с 8 по 19. Запрещается 5, 19,20 и 21.

Читайте также: 

• Сажаю чеснок на "свекольницу" — и получаю рекордный урожай: вот когда он наступает
• Сжигаю ботву картофеля в августе – и получаю чистые грядки: знакомый агроном оказался прав насчет вредителей
• Почему у канадцев никогда не вымерзают огороды: секрет, который подсказали медведи гризли. Но в других странах повторить его не могут
• Готовим грядку в августе — и собираем чеснок с кулак. График посадок в 2025 году для рекордного урожая
• Не дайте капусте пропасть! Правильный сбор урожая — вот залог сочности и хруста