"Фу, гадость - как это можно есть?": самая неприятная еда - в других странах считается деликатесом

В мире существуют деликатесы, способные вызвать восхищение у гурманов и приступ тошноты у неподготовленных зрителей. В то время как одни наслаждаются изысканными вкусами, другие с трудом переносят даже аромат этих необычных блюд. Представляем топ-10 самых экстремальных кулинарных творений со всего мира.

1. Столетнее яйдо (Китай)
Ферментированные утиные или куриные яйца, выдержанные в щелочном растворе и земле до 100 дней. Белок приобретает упругую темную консистенцию, желток становится черным. Характерный аммиачный запах и специфический вкус делают это блюдо испытанием для неподготовленного едока.

2. Лютефиск (Норвегия)
Традиционная скандинавская сушеная рыба (обычно треска), вымоченная в щелочном растворе. Готовый продукт имеет желеобразную консистенцию и резкий запах, который многие находят отталкивающим.

3. Копальхен (Чукотка)
Приготовленный особым способом олень: тушу выдерживают в болоте несколько месяцев. Блюдо считается опасным для неподготовленных людей из-за специфических процессов ферментации.

4. Хонгео (Корея)
Квашеные скаты, известные своим интенсивным запахом аммиака. Особенность приготовления заключается в ферментации туши в земле до начала процессов гниения.

5. Лимбургер (Германия/Бельгия)
Сыр с характерным резким запахом, напоминающим запах пота. Несмотря на нежный сливочный вкус, многим трудно преодолеть первоначальное отторжение от аромата.

6. Сюрстрёмминг (Швеция)
Квашеная сельдь, известная как один из самых пахучих продуктов в мире. Рыба ферментируется в банках, которые часто вздуваются из-за продолжающихся процессов брожения.

7. Касу марцу (Италия)
Сардинский сыр с живыми личинками сырной мухи. Личинки способствуют особому процессу ферментации, придавая сыру специфическую кремовую текстуру и острый вкус.

8. Сердце кобры (Вьетнам)
Экстремальное блюдо, подаваемое с еще бьющимся сердцем змеи.

9. Саннакчи (Корея)
Живой осьминог, нарезанный на кусочки, которые продолжают двигаться на тарелке. Требует особой осторожности при употреблении.

10. Балют (Филиппины)
Вареное утиное яйцо с почти сформировавшимся эмбрионом внутри. Блюдо особенно популярно в странах Юго-Восточной Азии.

Эти необычные блюда демонстрируют удивительное разнообразие пищевых традиций разных культур. Хотя многие из них могут показаться экстремальными, они являются важной частью кулинарного наследия своих регионов и продолжают находить своих ценителей по всему миру.

Источник: Валери лайт

Читайте также:

• Как правильно хранить сыр, чтобы не засох и не заплесневел - жалею, что раньше не знала
• Итальянка рассказала, как выбрать качественное оливковое масло
• Как выбрать настоящий мед, а не дешевую подделку - рабочий метод
• Как правильно хранить хлеб, чтобы долго не черствел и не плесневел - нашла 1 хитрость
• Как отличить настоящий сыр от сырного продукта - запомните раз и навсегда