Не берите даже даром: Роскачество опубликовало черный список поваренной соли

Соль — это не просто белые кристаллы на кухне, а целый мир вкусов и текстур. Как не заблудиться в этом многообразии и выбрать по-настоящему качественный продукт? Недавнее масштабное исследование Роскачества дало ответ на этот вопрос и принесло несколько неожиданных открытий о качестве соли на российских прилавках.

Качество в деталях: Что показала проверка?

Эксперты Российской системы качества провели веерную проверку, изучив десятки образцов соли. Главный вывод обнадеживает: подавляющее большинство товаров на полках российских магазинов безопасно и обладает высоким уровнем качества.

Были и исключения, подтверждающие правило. Незначительные несоответствия зафиксированы у брендов «Кулина», «Салина» и Crista. В первом случае речь идет о гранулометрическом составе (размере кристаллов), во втором — о содержании хлористого натрия. Эти нюансы не влияют на безопасность, но являются нарушением прав потребителей на точную маркировку.

Топ-лист лучшей соли по версии Роскачества

Исследование впервые показало, что более половины протестированных товаров можно отнести к категории высококачественных. Среди них выделились настоящие лидеры.

Лидеры среди импортных брендов:

• La Baleine
• Atlantika
• Vatel
• Gemma di mare
• Billa и другие.

Несмотря на безупречное качество, эти марки не могут претендовать на российский Знак качества из-за своего зарубежного происхождения.

Отечественные чемпионы:
Российские производители представили достойную конкуренцию. В список лучшей пищевой соли вошли:

• «Илецкая»
• Sea Salt
• «Астраханский край»
• «Ваш выбор»
• «Живая Еда» и другие.

Именно товары под марками «Илецкая» и Sea Salt уже прошли дополнительный технический аудит и были удостоены российского Знака качества. Остальные претенденты находятся в процессе его получения.

Путеводитель по миру соли: Какую выбрать?

Современный ассортимент соли поражает воображение. Чтобы сделать осознанный выбор, полезно понимать различия:

• Поваренная соль: Классика. Часто обогащена йодом, что является плюсом для здоровья.
• Морская соль: Содержит микроэлементы, обладает более мягким и сложным вкусом. Идеальна для финишных блюд.
• Гималайская розовая: Ценится за уникальный минеральный состав и цвет.
• Кошерная соль: Имеет крупные хлопья, которые удобно брать пальцами. Отлично подходит для приготовления стейков.
• Fleur de sel («Цветок соли»): Элитная соль, собираемая вручную. Обладает тонким ароматом и хрустящей текстурой.
• Соли с добавками (копченая, трюфельная, водорослевая): Созданы для гурманов и позволяют легко экспериментировать со вкусами.

Итоги исследования Роскачества рисуют оптимистичную картину российского рынка соли. Потребитель может быть спокоен: выбирая продукт из рейтинга лидеров, он получает гарантированно качественный и безопасный продукт. А зная основные различия между видами соли, вы легко найдете ту самую, которая раскроет вкус ваших любимых блюд.

Ранее мы писали,  В Роскачестве назвали лучший стиральный порошок, который выведет любые пятна - запомните раз и на всю жизнь.

Источник: Роскачество

Читайте также:

• Чистое какао, пальмы нет: эксперты Роскачества поставили эти марки шоколада на первое место
• Лучшее подсолнечное масло в 2025 году: рейтинг топ-10 по версии Роскачества
• Сладость или гадость: в Роскачестве обнародовали "черный список" конфет - не дарите детям на Новый год
• Бурда в красивой банке: Росконтроль сообщил, какой кофе не стоит брать даже даром
• Сардины со следами мышьяка: эксперты Роскачества не советуют покупать эти марки консервов