Забудьте о «Шубе» и «Оливье»: салат «Белый принц» — звезда новогоднего стола с ветчиной, шампиньонами и сырком
- 14:00 15 октября
- Александра Овсяник
Салат «Белый принц» на Новый год: пошаговый рецепт с ветчиной, шампиньонами и плавленым сыром.
Новогодний стол привычно занимают «Шуба» и «Оливье», но всё чаще на нём появляется новичок. Слоёный салат «Белый принц» нравится нежной сливочной текстурой и лёгкой грибной кислинкой. Ветчина, маринованные шампиньоны, овощи и плавленый сыр уживаются в нём на удивление гармонично, а оформление делает блюдо по-настоящему праздничным.
Что понадобится
Для салата берут две средние картофелины, одну крупную морковь, 200 г маринованных шампиньонов, 300 г ветчины из индейки и пять яиц. Кроме того, нужны два плавленых сырка «Дружба», зелёный лук и майонез. Для украшения подойдут оливки и свежий укроп.
Как приготовить
Картофель и морковь запекают в духовке при 200 градусах примерно час. Готовность проверяют ножом: овощи должны легко прокалываться. Яйца варят в кипящей воде 10 минут.
Сырки на 15–20 минут отправляют в морозилку. Охлаждённый сыр не липнет к тёрке и натирается без труда. Картофель трут на крупной тёрке, а морковь, яйца и сырки на мелкой. Ветчину и грибы нарезают небольшими кусочками.
Салат выкладывают слоями в таком порядке:
- картофель с майонезом;
- зелёный лук;
- шампиньоны с майонезом;
- морковь;
- яйца с майонезом;
- ветчина с майонезом;
- плавленый сыр с майонезом.
Верхний слой украшают оливками и веточками укропа, выложив их в форме венка. Получается красиво и по-новогоднему.
Полезный факт
Плавленый сыр делают из сырного сырья с добавлением солей-плавителей. Именно они придают ему однородную пластичную консистенцию. Короткое охлаждение в морозилке уплотняет сырок, поэтому тереть его становится заметно проще.
Статья подготовлена на основании материала popcornnews.ru.
Ранее мы писали: Захватите 2 баночки в магазине — и ужин готов: сытный салат за 10 минут, семья просит добавки и Мясо получается мягким, а овощи — сочными: простой рецепт узбекской димламы для осеннего ужина
Читайте также:
- Рыбные котлеты теперь готовлю чаще куриных — всего 1 ложка этого ингредиента меняет запах и текстуру
- Картофельное пюре готовлю так: его съедают быстрее котлет и гуляша — а нужны всего лишь лук да чеснок
- "Золотой рецепт" засолки: как превратить горбушу в подобие дорогой сёмги — вкус, за который спасибо скажут
- Два ингредиента и 5 минут: просто вливаю сгущёнку и кипяток - на выходе быстрый десерт к чаю, который подают на гостиничных завтраках
- Готовлю пиццу "Пятиминутку" прямо на сковородке – хрустящая корочка и сочная начинка: обожает вся семья