Не варю свеклу часами, хватает 15 минут: есть одна уловка при варке – выходит сочнее, вкуснее и без запаха на весь дом

Свекла — один из самых популярных овощей, который часто используется в кулинарии

Однако процесс её приготовления может быть весьма длительным и утомительным.

Существует способ, который позволяет значительно ускорить процесс приготовления свеклы. Для этого необходимо следовать нескольким простым шагам.

Прежде всего, необходимо тщательно промыть корнеплод, снимая верхний слой кожицы с помощью губки. Важно не повредить кожицу, чтобы сохранить сок внутри. Хвостик можно не обрезать.

Для приготовления лучше всего выбирать свеклу среднего размера, так как она готовится быстрее и имеет более насыщенный вкус.

Алгоритм быстрого приготовления свеклы:

1. Поместить корнеплод в кипящую воду.
2. Варить на сильном огне без крышки в течение двух минут.
3. Добавить в воду хлебную корочку, чтобы предотвратить распространение свекольного запаха.
4. Варить ещё 15 минут на сильном огне.
5. Снять кастрюлю с плиты и вылить горячую воду.
6. Залить в кастрюлю ледяную воду на 15 минут.

После этого свекла готова к употреблению.

Существует также способ запекания свеклы в духовке. Для этого необходимо обернуть каждый корнеплод фольгой в 2–3 слоя, выложить на решётку и выпекать при температуре 190 градусов в течение 60–90 минут в зависимости от размера овоща.

При таком способе приготовления свекла сохраняет свой цвет и вкус, получается сочной и насыщенного цвета.

Читайте также:

• Положите ложку кофе на туалетную бумагу – и удивитесь результату
• Выходные сдвинули из-за обстановки в стране: новогодние каникулы 2024-2025 отменяются насовсем?
• На ночь смешиваем ряженку и сметану — утром получаем сыр "Филадельфия": готовится, пока вы спите
• Долгожданный указ подписан: с 13 ноября пенсионерам зачисляют на карты суммы, удержанные за 2020-2022 годы
• Рис сварится нежным и рассыпчатым: при варке вспомните про одну простую добавку
• "Теперь придется делиться": пенсионеров, которые живут в квартире одни, ждет сюрприз с 15 ноября
• "Не берите там, а то горько пожалеете": Роскачество предупредило всех, кто заказывает на Wildberries, AliExpress и Ozon