Нутрициолог назвала самый полезный фрукт на зиму - и это не яблоко, не мандарин

Когда за окном серость и холод, организм просит поддержки. Многие тянутся к мандаринам или яблокам - привычно, доступно, но не всегда эффективно. Эксперты по питанию уверены: король зимнего рациона совсем другой. И это лимон, пишет rskrf.ru.

Почему именно лимон

Нутрициологи объясняют: в холодное время года нам нужен не просто витамин С, а его стабильная, легкоусвояемая форма. В лимоне аскорбинка работает в связке с биофлавоноидами, которые усиливают ее действие. Это не просто "поддержка иммунитета", а комплексная помощь организму.

Витамин С из лимона усваивается мягко, не создавая нагрузки на желудок. Он участвует в синтезе коллагена, помогает заживлению тканей и, что важно зимой, регулирует настроение. При дефиците аскорбиновой кислоты человек быстрее устает, острее реагирует на стресс. Лимон этот эффект сглаживает.

Главный зимний ритуал

Специалисты советуют начинать день не с кофе, а с теплой воды с лимоном. Это не просто модный тренд, а физиологически обоснованный прием. Теплая вода с цитрусом мягко запускает пищеварение, стимулирует выработку желчи и готовит желудок к завтраку.

Важный нюанс: вода должна быть именно теплой, около 40 градусов. Кипяток разрушает витамин С и может раздражать слизистую. Холодная - шокирует организм. Теплая - работает как ключ, зажигающий внутренние процессы.

Не только сок, но и цедра

Многие выбрасывают кожуру, а зря. Именно в цедре сконцентрированы эфирные масла и флавоноиды, которые поддерживают иммунитет и нервную систему. Лимонен, содержащийся в кожуре, улучшает концентрацию и снижает уровень кортизола - гормона стресса.

Цедру можно добавлять в чай, салаты, выпечку. Главное - тщательно мыть лимоны и выбирать фрукты без воскового покрытия.

Кому лимон противопоказан

При всей пользе лимон - продукт с характером. Людям с гастритом, повышенной кислотностью или язвой увлекаться им не стоит. Особенно опасно пить лимонный сок натощак при проблемах с ЖКТ.

Зубная эмаль тоже страдает от кислоты. Стоматологи советуют полоскать рот после лимона и не чистить зубы минимум полчаса, чтобы не повредить размягченную эмаль.

Как выбрать и хранить

Хороший лимон - плотный, с яркой кожурой, без пятен и вмятин. В холодильнике он спокойно лежит до месяца, если хранить его в бумажном пакете или перфорированном целлофане. Главное - не заматывать герметично, иначе появится плесень.

Яблоки и мандарины хороши, но зимой лимон выходит на первое место. Он не просто фрукт, а функциональный продукт, который поддерживает организм в тонусе, помогает пищеварению и даже работает с настроением. Теплая вода с лимоном по утрам, цедра в салатах, долька в чае - простые привычки, которые делают холодное время года чуть теплее и здоровее.

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Ранее мы писали,  Лучшая рыба для пожилых - недорогая и очень вкусная: рекомендует диетолог и  Ученые назвали самый полезный завтрак: не яйца, не овсянка и в два раза полезнее овощей - ем каждый день и чувствую себя на 20

Читайте также:

• Правда ли, что кофе с молоком гораздо вреднее, чем обычный кофе
• Ученые назвали самые полезные морепродукты - не креветки, не кальмары и в 2 раза полезнее икры
• Главные ошибки на Масленицу, о которых не все знают: как есть и готовить блины без вреда
• Забудьте про кофе: ученые назвали более полезный напиток - с чего стоит начинать утро?
• На ночь пью этот чай по совету бабушки: здоровый сон и спокойствие обеспечены за неделю