Черствый батон не выкидываю — готовлю вкуснейший обед для всей семьи всего за 10 минут
- 08:30 12 октября
- Валерия Кузнецова
Что приготовить из черствого батона
Черствый батон совсем не обязательно отправлять в мусор. Если хлеб уже подсох, из него можно быстро приготовить несколько простых блюд — от сладкой выпечки до сытного варианта на сковороде.
Быстрая шарлотка из батона
Для сладкого варианта понадобится около 200 г черствого батона, одно яблоко, немного корицы, 250 мл молока, два яйца, три ложки сахара и щепотка соли. Батон измельчают в крошку, яблоко нарезают тонкими кусочками.
Форму смазывают сливочным маслом и выкладывают слоями: часть хлебной крошки, яблоки, снова крошка и оставшиеся яблоки. Сверху закрывают ещё одним слоем хлеба.
Отдельно смешивают молоко, яйца, сахар и соль. Этой смесью заливают содержимое формы и отправляют в духовку примерно на 20 минут при 150 °C.
Быстрая «пицца» на сковороде
Для более сытного блюда понадобится 5–6 кусочков батона, пять яиц, около 100 мл молока, соль, перец и любая начинка. Подойдут ветчина, колбаса, сосиски, помидоры и сыр.
Яйца смешивают с молоком, солью и перцем. Батон режут кубиками, добавляют в яичную смесь и дают немного размягчиться.
После этого всё выкладывают на разогретую сковороду и готовят под крышкой до появления румяной корочки. Затем добавляют начинку, посыпают сыром и снова накрывают крышкой, пока сыр не расплавится.
Ленивые ватрушки
Для этого варианта понадобится 250 г творога, два яйца, две ложки сахара, около 150 мл молока и 7–8 ломтиков батона. Творог смешивают с яйцами и сахаром до однородности.
Молоко соединяют с небольшим количеством сахара и быстро окунают в него кусочки батона. Хлеб должен стать мягче, но не развалиться.
На каждый ломтик выкладывают творожную начинку и переносят на противень с пергаментом. Сверху можно смазать яйцом и выпекать при 180 °C около 20–25 минут.
Какой батон лучше использовать
Подойдёт хлеб, который просто подсох, но не имеет следов плесени и неприятного запаха. Если на батоне появилась плесень даже на одном участке, использовать его для готовки уже не стоит.
Слишком твёрдый хлеб удобнее сначала немного размягчить молоком или яичной смесью. Тогда он быстрее пропитается и получится мягче после приготовления.
Что в итоге
Из черствого батона можно сделать сразу несколько полноценных блюд без сложных продуктов. Сладкая шарлотка, быстрая «пицца» или ленивые ватрушки помогают использовать хлеб до конца и разнообразить обычное меню, пишет pg21.
Главное — брать только подсохший, но безопасный хлеб без плесени. Тогда остатки батона легко превращаются в нормальный завтрак, перекус или быстрый обед.
Ранее мы писали, Не кастрюля и не кипяток: как быстро стерилизую банки перед закруткой — всего несколько минут и Молодую капусту не тушу и не варю: добавляю кефир — и на столе быстрый ужин
Читайте также:
- Томатный сок на зиму закрываю по 50 банок: всё равно мало — борщ с ним получается особенно насыщенным
- Борщ на зиму без обжарки: всё смешала и закатала — достаю банку, и ужин почти готов
- 15 минут — и яблоки как янтарные цукаты: готовлю густое варенье-конфитюр на зиму
- Помидоры «Сладкие» на зиму: специй кладу по минимуму — зато рассол долго в банке не задерживается
- Кекс с изюмом как в хорошей пекарне: запомните 3 правила — получится мягким, влажным и рассыпчатым