Почему нельзя кипятить воду в чайнике дважды - запомните раз и навсегда

Многие из нас не видят ничего страшного в том, чтобы вскипятить в чайнике уже использованную воду. 

Однако эта привычка может негативно сказаться на здоровье. Разберёмся, почему эксперты рекомендуют каждый раз наливать свежую воду.

Чем опасно повторное кипячение?

По словам эколога Ильи Рыбальченко, проблема не в самом повторном кипячении, а в том, что вода успела постоять. Остывая в чайнике, она теряет стерильность и контактирует с окружающей средой. Тёплая влажная среда становится идеальным местом для размножения бактерий, микробов и грибков. При повторном кипячении их продукты жизнедеятельности не исчезают, а лишь дополнительно обрабатываются теплом, пишет Дзен-канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Как правильно?

Следуйте простым правилам, чтобы обезопасить себя:

• Всегда используйте свежую водопроводную воду для каждого кипячения;
• Сливайте остатки воды после использования;
• Регулярно очищайте чайник от накипи;
• Рассмотрите установку фильтра для воды, если её качество вызывает сомнения.

Быстрый способ очистки чайника

Для удаления накипи используйте лимонную кислоту:

• Наполните чайник водой наполовину;
• Добавьте 1-2 чайные ложки лимонной кислоты;
• Прокипятите и оставьте на 10-15 минут;
• Тщательно промойте чистой водой.

Читайте также:

• Нужно ли мыть курицу перед приготовлением - Роспотребнадзор поставил жирную точку в споре
• 3 ст. л. в фарш - и котлетки получаются пышными и воздушными, как облачко: секретный ингредиент всех ушлый хозяек
• Почему нельзя убирать горячую кастрюлю в холодильник: технологи поставили жирную точку в вечном споре - запомните на всю жизнь
• Почему нельзя разбавлять чай холодной водой - запомните на всю жизнь
• Теперь жарю только идеальную картошку: не разваливается, а покрывается вкусной корочкой - шеф-повар дал совет