Свекла да морская капуста: готовлю салат за 5 минут с орехами и чесноком — пальчики оближешь

• Еда
• Новости России
• Рецепты

• 19:00 16 октября
• Александра Овсяник

Создано ChatGPT

Салат из свеклы и морской капусты готовится быстро, получается вкусным и полезным.

Не всякое сочетание продуктов сразу кажется удачным, но свекла с морской капустой как раз тот случай, когда необычная пара раскрывается с лучшей стороны. Сладковатая свекла смягчает характерный привкус водорослей, чеснок добавляет остроты, а грецкие орехи придают легкий ореховый оттенок. Объединяет все это нежная заправка на основе греческого йогурта. Если свекла заранее сварена или запечена, на салат уйдет не больше пяти минут.

Что понадобится

• вареная или запеченная свекла — 200 г;
• морская капуста — 150 г;
• грецкие орехи — 15–20 г;
• чеснок — 1 небольшой зубчик;
• петрушка или другая зелень — небольшой пучок;
• греческий йогурт 2% — 2 ст. л.;
• соль и черный перец по вкусу.

Как готовить

1. Свеклу очищают и режут небольшими кубиками. Если морская капуста влажная, ее слегка отжимают от лишней жидкости и перекладывают к свекле.
2. Орехи на пару минут отправляют на сухую сковороду, чтобы они подсохли и стали ароматнее, затем рубят ножом. Чеснок пропускают через пресс, зелень мелко нарезают.
3. Все продукты собирают в салатнике, добавляют йогурт, соль и перец. Салат аккуратно перемешивают, чтобы заправка легла равномерно и не размяла свеклу.
4. Готовое блюдо яркого цвета подойдет как самостоятельная закуска или как дополнение к ужину.

Чем полезен салат

Морская капуста считается природным источником йода, который нужен для нормальной работы щитовидной железы. Свекла богата клетчаткой и фолатами, а в грецких орехах много ненасыщенных жирных кислот. Вместе эти продукты делают салат не только вкусным, но и питательным.

Статья подготовлена на основании материала D-NEWS.ru.

Ранее мы писали: «Нигде такую не найти»: квашеная капуста по рецепту шефа — хрустящая, сочная и без уксуса и Ленивые голубцы без заворачивания: простой рецепт с фаршем и капустой для сентябрьского обеда

Читайте также:

• Сладкая морковь и горький шоколад — теперь это мой любимый рецепт: готовим осеннюю выпечку с родины Трампа
• Тыкву больше не варю и не запекаю — сырую смешиваю с творогом: через 20 минут на столе ленивые хачапури
• Жарю тыкву на сковороде до золотистой корочки таким способом — вкус получается как у спелого манго: варить больше не буду
• Осенью закрываю виноградный компот сразу тремя способами — готовится просто, хранится в шкафу, вкус потрясающий
• Осень — сезон свёклы: невероятный салат с яйцами и курицей — вкус и польза в одной тарелке